焼肉次郎 京橋本店

大阪京橋で焼肉を食べるなら、ぜひ一度は訪れてほしい。焼肉次郎は正肉・ホルモン共に、近江牛を産地直送で仕入れしています。脂の甘み、融点の低さが生み出す味わいは正肉・ホルモン共に、さすが近江牛と唸らせられる旨さです。豊かな自然が生み出す精錬な水と実直な牛飼いの手によって育てられた近江牛。当店は六つの近江牛指定牧場より、生産者の顔の見えるホルモンを仕入れています。

近江牛の牧場、朽木・宝牧場より。近江牛の堆肥で富んだ土壌で育つミルキークイーン。収穫後の稲は近江牛の牛舎へ。豊かな自然環境で生み出される循環農法により、近江の味わいがぎゅっと詰まったお米です。じっくり土鍋で炊き上げます※ご注文いただいてから、30分ほどお時間かかります。お早めにご注文下さい※

当店で使用しているもみタレ・つけタレは常に試行錯誤しながら、変化を続けています。現在のつけタレは、近江八幡の有名焼肉店「吉林」の門外不出・一子相伝のタレを受け継ぎ、次郎流にアレンジしています。【焼肉吉林さんは２０１４年秋、惜しまれながら閉店されました。】